Как сделать тушенку с головы свинины


Как сделать тушенку с головы свинины
Как сделать тушенку с головы свинины
Как сделать тушенку с головы свинины
Как сделать тушенку с головы свинины
Как сделать тушенку с головы свинины
Тушенка из свиной головы рецепт с фотографиями пошагово готовим на Новый Год

Описание: Вариант настоящей тушенки, для тех кто любит не только одно мясо. Делается долго получается вкусно. Как по ГОСТУ!

Ингредиенты для рецепта "Тушенка из свиной головы":
  • Мясо (Голова свиная.у меня без щёк и языка,на 5 кг.) - 5 кг
  • Соль (А в принцыпе по вкусу,и в зависимости от количества воды.) - 3 ст. л.
  • Лавровый лист - 3 шт
  • Перец душистый - 10 шт
  • Перец белый (Чёрный меленый) - 1 ч. л.
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Вода (Столько чтобы покрыть мясо.)
  • Чеснок - 4 зуб.
Как приготовить "Тушенка из свиной головы": Тушенка из свиной головы рецепт с фотографиями пошагово готовим #1

Наша голова. извеняюсь за фото, половину почистила и порезала, потом вспомнила что надо сфоткать! И так на базаре мне её порубили на 4 часть. приносим домой и замачиваем в тёплой воде на 30 минут.


Тушенка из свиной головы рецепт с фотографиями пошагово готовим #2

Чистим шкуру, уши, промываем чистой водой. режим как получится, чтобы укласть всё покампактней в кастрюлю. Обязательно незабудьте вырезать глаза. процес не из приятных, но надо! Складываем всё в кастрюлю наливаем воду, чтобы она покрыла мясо. Ставим на огонь, доводим до кипения, кипятим 10 минут. сливаем вместе с первой водой в чистую раковину. Промываем праточной водой.


Тушенка из свиной головы рецепт с фотографиями пошагово готовим #3

Складываем в кастрюлю заливаем водой. чистим лук от шелухи, попки оставляем не срезаными чтоб при варке не развалился. Кладём лук в кастрюлю ставим на огонь. Верим 4 часа после закепания. за час до окончания варки достаем лук, Кладём в кастрюлю душистый перец, лавровый лист, соль.


Тушенка из свиной головы рецепт с фотографиями пошагово готовим #4

По окончании варки выключаем достаём мясо, кости в большую миску, бульён процеживае. даём немного остыть.


Тушенка из свиной головы рецепт с фотографиями пошагово готовим #5

Перебираем от костей и жил. Вынемаем лаврушку. мясо и шкурки измельчаем. я как бы рву его.


Тушенка из свиной головы рецепт с фотографиями пошагово готовим #6

Складываем в миску добавляем натёртый на тёрке чеснок и меленый чёрный перец. хорошо смешиваем.


Тушенка из свиной головы рецепт с фотографиями пошагово готовим #7

Раскладываем по предварительно вымытым пол литровым банкам. заполняем банки не до конца, оставим по 2-3см, долить бульён. оставить один см. до верха. ставим в кастрюлю заливаем воду так чтобы вода не дохадила по однаму см. до верха банок. кипятим 30 минут на водяной бане.


Тушенка из свиной головы рецепт с фотографиями пошагово готовим #8

Достаём банкчки и купорим крышками. Крышки я стерилизую вместе с банками.


Тушенка из свиной головы рецепт с фотографиями пошагово готовим #9

Вот и всё! можно кушать сразу, можно патом. Можно с кашей, можно с макаронами.


Тушенка из свиной головы рецепт с фотографиями пошагово готовим #10

Приятного апетита!


Вкус:мясной
Теги:ужен
Автор:Наджастан
Источник Как сделать тушенку с головы свинины Как сделать тушенку с головы свинины Как сделать тушенку с головы свинины Как сделать тушенку с головы свинины Как сделать тушенку с головы свинины Как сделать тушенку с головы свинины Как сделать тушенку с головы свинины Как сделать тушенку с головы свинины Как сделать тушенку с головы свинины Как сделать тушенку с головы свинины Как сделать тушенку с головы свинины

Тоже читают:



Как сделать поделка самолет своими руками

Как сделать что бы приходило уведомления с контакта на айфон

Поздравление с днем рождением одногрупницу

Прикольные поздравления с днем рождения девушки подруги

Корунд 180 сварочный инвертор схема